纯碱、碳酸钠是重要的化工原料之一,广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、国防等领域。
在工业用纯碱中,纯碱出口.出口碳酸钠,主要是轻工、建材、化学工业,山东食品纯碱厂家,约占2/3:其次是冶金、纺织、石油、国防及其他工业。
玻璃工业是纯碱的重要消费部门,纯碱,每吨玻璃消耗纯碱0.2t。
主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。纯碱在玻璃配合料中能够提供Na离子,作为澄清剂消除玻璃液中的气泡,而且在窑炉中受热分解释放出CO2气体对玻璃熔体起到搅拌的作用!
纯碱(碳酸钠)作为食品添加剂的主要作用是什么?
碳酸钠电离Na2CO3+H20=2Na++2H0-+CO2↑可知产生的碱可以中和食物中的酸,有除酸的作用;CO2可使食物内部中多孔而使其松软.改善口感.
食品添加剂,顾名思义就是指加在食品中、对成型食品起到味觉、色觉、口感改变等,添加含量有一定限制的一大类物质,工业纯碱生产厂家,纯碱是在做馒头过程中用来发酵面粉的,如果不加纯碱,发酵后的面粉做出的馒头就会是酸的,所以它的作用是通过酸碱中和来间接的改变食品的味觉,故它属于食品添加剂。