碳酸氢钠,化学式NaHCO?,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,山东海化集团小苏打厂,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。
小苏打的妙用:干燥除潮
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1.将苏打粉包在纱布里,放入抽屉、衣柜或行李箱,小苏打厂家.碳酸氢钠厂家,不仅能吸附异味还能起到干燥的作用,山东海化小苏打厂,衣物再也不发霉。
2.同样的方法,将苏打粉包裹起来放在洗碗机或是盛放盘子的壁橱里,小苏打,再也不怕湿漉漉地滋生菌类了。
食用纯碱和小苏打有什么区别:
小苏打和食用纯碱在日常生活当中,是很容易混淆的两种物质,食用纯碱也叫苏打,面碱。碱起子。小苏打也叫“苏打粉”、“重曹”。小苏打和食用纯碱在日常生活当中用途是完全不同的。
1.食用纯碱和小苏打在分子式上不相同。
食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠(Na2CO3),小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠(NaHCO3)。
2.小苏打和食用纯碱在碱性上不同。
小苏打水显弱碱性。在50度左右的热水中可以进行分解,融化。纯碱水显碱性。易溶于水。
3.小苏打和食用纯碱在热稳定性上不同。食用纯碱的热稳定性比小苏打的热稳定性强。小苏打加热后会分解生成碳酸钠、水、二氧化碳。食用纯碱加热不会分解。
在生活中,小苏打是一种常用的厨房用品,小苏打又叫做“苏打粉”、“重曹”,其作用主要表现在让食物蓬松多孔,口感更好。
市面上销售的小苏打大多是单斜晶结晶性粉末或白色粉末,闻起来略微有一点点咸味,从化学的角度来说,小苏打是一种酸式盐。
小苏打虽然能让食物的卖相更好,味道更佳,但如果使用过多的话,会让食物有一种碱味。
此外,在保存小苏打的过程中,要尤其注意防潮防水,这是因为小苏打的化学性质不稳定,容易在潮湿的环境中慢慢分解。