煮大米粥、小米粥、玉米粥要加小苏打,煮绿豆粥更不能忘。
理论:为什么煮粥要加碱?这是因为碱能促进淀粉吸水糊化,促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水,结果就能让粥更快地煮熟,还能让粥口感更粘稠。
鉴别:碱会让谷类中少量的类黄酮物质从无色转变成黄色。所以加碱的粥会或多或少地变成淡黄色或淡黄绿色。放多了还会有一种碱味,山东海化小苏打厂,破坏了粥本身的清香气息。
小苏打的妙用:
如果家里养了宠物,往地毯上撒些小苏打,可以去除尿躁味。
若是水泥地面,可以撒上小苏打,山东小苏打厂家直供,再加一点醋,用刷子刷地面,然后用清水冲净即可。
在湿抹布上撒一点小苏打,山东小苏打生产厂家,擦洗家用电器的塑料部件、外壳,效果不错。
在床单上撒一点小苏打,可预防儿童因湿热引起的皮疹。
双脚疲劳,在洗脚水里放2匙小苏打浸泡一段时间,有助于消除疲劳。
“苏打水”是属于碳酸饮料,是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳,小苏打,并添加甜味剂和香料的饮料。
小苏打俗称食粉,其化学名称为碳酸氢钠,是一种白色粉末状固体。
苏打水的好处:
一、苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类,都是酸性食物。因此,需要进行酸碱平衡。那么,多吃些碱性食品更有利于身体健康(无肠胃例子)。
二、苏打水有助于缓解消化不好。
三、美容:苏打水能预防皮肤老化。柠檬+苏打水: 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。