焦亚硫酸钠有什么作用
性质:白色或微黄色结晶粉末,带有强烈的SO2气味,相对密度1.4,易溶于水和甘油,水溶液呈酸性,溶解度随温度升高而增大,微溶于乙醇。露置空气中极易氧化变质,并不断放出SO2,后使产品变成硫酸钠,故本产品不宜久存,加热到150℃则分解。
分子式:Na2S2O5
分子量:190.12
CAS NO .:7681-57-4
外观:白色流体状结晶或粉末。
包装:25千克的塑编袋, 25千克的牛皮纸袋, 25千克聚乙烯塑料袋
贮藏:在干燥,阴凉处存放。
焦亚硫酸钠食品添加剂在农产品中的应用及检测
在中国食品工业中,海化焦亚硫酸钠,焦亚硫酸钠是一种广泛使 用的食品添加剂,海化焦亚硫酸钠洗牛仔裤,该物质发挥作用的关键是可以形 成亚硫酸,亚硫酸是较强的还原剂,在被氧化时可 将着色物质还原褪色,使食品保持鲜艳色泽,还可 抑制食品中的氧化酶,防止食品变质;此外,由于 其的还原作用,可阻断微生物的正常生理氧化过程, 抑制微生物繁殖,从而起到防腐作用 。 因此,焦亚 硫酸钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂 。 焦亚硫酸钠的残留量通常以SO2计,所以其在 农产品中的安全性也体现在SO2的残留量上 [1]。 自 20世纪 80年代起,农产品中焦亚硫酸钠食品添 加剂超标准范围或超标准剂量使用的问题日益受到 关注 。 笔者认为,了解农产品中焦亚硫酸钠的使用 现状,探讨农产品中SO2的检测技术,是保证 农产品安全的一种有效手段 。 1焦亚硫酸钠的性质 、 危害 、 使用情况 及限量标准
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焦亚硫酸钠作用
焦亚硫酸钠作用广泛,常用作橡胶工业用做凝固剂。制革工业用于皮革处理,能使皮革柔软,丰满、坚韧,具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、等。食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。
焦亚硫酸钠的干法工艺。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀,待生成 Na2CO3.nH2O 呈块状时 ,海化焦亚硫酸钠报关出口, 放人反应器内 . 块与块之间保 持一定的空隙 , 然后通人 SO2, 直至反应终了 ,海化焦亚硫酸钠 减水剂用, 取出块状物 , 经粉碎得成品。
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