?碳酸钠和碳酸氢钠的溶解性实验对比

碳酸钠和碳酸氢钠的溶解性实验对比

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实验揭示1 、Na2CO3、NaHCO3在水中的溶解 性和酸碱性 方案 Na2CO3

两者溶解性如何 比较才确切？

NaHCO3

结论

1、约取1克 1、加水结 1、加水部 药品，加15 块成晶体， 分溶解 滴水振荡，脱硫小苏打技术参数， 放热 用手摸试管 20℃时 底部 S(Na2CO3)=21.5g 2、加10ml水 2、溶解 振荡

S(NaHCO3)=9.60 g 2、固体量减少，但不能 全部溶解

碳酸氢钠 的溶解度 比碳酸钠 小

思考：通过滴加酚酞的对 比实验，能说明一个什么 问题？ 溶液显碱性，且碱性: Na2CO3＞NaHCO3

Na2CO3---纯碱! 小苏打治胃酸

食用碱!(苏打饼干，面粉 发酵)

小苏打作为动物饲料的作用原理是什么

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·碳酸氢钠能中和胃酸， 溶解粘液， 降低消化液的粘度， 并加强胃肠的收缩， 起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。

·饲料中添加碳酸氢钠，能补充家禽因热(呼出 CO ? 过多)造成血液 中碳酸盐的减少，从而改善机体的钙代谢。

饲料中添加碳酸氢钠能提高磷在蛋禽体内的移动性。

·碳酸氢钠在消化道中可分解放出 CO ? ，由此带走大量热量，滨州脱硫小苏打，有利于炎热 时维持机体热平衡。

      我公司是经国家相关部门批准的注册企业，索尔维脱硫小苏打，自成立以来，秉承“老化工，新材料”的发展理念，实现了超常规跨越式发展。山东潍坊瑞德胜有限公司小苏打厂主要生产食品级，工业级，饲料级，出口级小苏打产品。年产量在10万吨左右。 先进的工艺技术，稳定的产品质量，科学的管理和优质的服务使瑞德胜化工公司赢得了世界各界的信任与好评。

      我司拥有进出口权，可自行办理小苏打各种进出口业务，提供相关单证、办理手续。欢迎广大新老客户来电、来函，洽谈合作！

      碳酸氢钠可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 食品行业可以用作疏松剂，生产面包，饼干糕点的时候添加。生产碳酸是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；还可用作黄油保存剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。也可以可直接用作作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。

小苏打在食品添加中的用量，常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，干法半干法脱硫小苏打，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。